Volete preparare velocemente una ciambella buona e gustosa per il tè delle cinque? La ricetta che vi proponiamo non solo è facilissima ma ha un gusto davvero originale. La farina di castagne si unisce alla panna montata per regalare una morbidezza senza eguali e un gusto prezioso e raffinato! La farina di castagne dona all’impasto una consistenza molto friabile e questa ciambella si scioglierà in bocca! Vediamo allora quali sono gli ingredienti e il procedimento.
Ingredienti per 6 persone
- 500 ml di panna da montare già zuccherata
- 6 uova intere
- 200 gr. di zucchero
- 300 gr. di farina
- 100 gr. di farina di castagne
- una bustina di lievito
Procedimento
- Montate la panna con uno sbattitore elettrico con le fruste o in planetaria.
- Separate il tuorlo dagli albumi e montate a neve ferma anche gli albumi.
- In una terrina mescolate i tuorli con lo zucchero e continuando a mescolare.
- Unite le due farine setacciate con la bustina di lievito.
- Incorporate gli albumi e la panna un po’ alla volta mescolando sempre bene.
- Infornate in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato a 170 – 180 ° per 40 minuti circa.
Un’idea furba e golosa? Aggiungete a fine impasto una manciata di gocce di cioccolato fondente precedentemente infarinate, per evitare che possano precipitare verso il basso in cottura. Non ve ne pentirete!
