Oggi vogliamo proporti una torta di compleanno al cioccolato da realizzare in appena 20 minuti.
Il cioccolato utilizzato nella ricetta è quello fondente, ma può benissimo esser sostituito con quello al latte, alle nocciole o il gusto che ami di più.
Ingredienti per 4 persone
- 80 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di zucchero a velo
- 30 gr di fecola di patate
- 2 uova medie
- 100 gr di burro
Per portare a termine una torta di compleanno al cioccolato all’ultimo minuto servono solo pochi ingredienti e, una volta preso tutto ciò che serve, devi solo metterti ai fornelli.
Procedimento
- È buona norma accendere il forno e preriscaldarlo a 180° prima d’iniziare a pasticciare, in modo che, quando arriverà il momento di infornare, il dolce avrà già raggiunto la temperatura ottimale
- La seconda cosa da fare è prendere un tegame con fondo antiaderente e sciogliere il cioccolato a bagnomaria
- Sciogli il burro al microonde, successivamente aggiungilo al cioccolato
- Unisci al composto ottenuto lo zucchero a velo e stempera con un cucchiaio di legno per amalgamare il tutto
- L’ultimo ingrediente è la fecola di patate, che va aggiunta a pioggia per evitare che si creino dei grumi fastidiosi e poco eleganti
- Una volta creata una crema morbida ma densa, bisogna imburrare e infarinare uno stampo per torte e riversarci il tutto
- Inforna la torta per 15 minuti e, prima di estrarla, la prova dello stecchino ti indicherà se il dolce è cotto o meno
- Infine, posiziona la torta in un luogo asciutto dove possa raffreddarsi
Consiglio
Per i più golosi, la torta di compleanno al cioccolato può essere servita anche con zucchero a velo oppure una spruzzata di panna montata.
